仲の良いお客様や
ブログをチェックしてくれているお客様でしたら
僕が釣り好き…
いや…
“釣り美容師”
(自称ww)
なのはご存知のかたもいるかと思うのですが
中でもいちばん釣って好きな魚は
真鯛で〜す(≧∀≦)
力強い真鯛の引きがたまらないっす♫
ま、真鯛ってなかなか簡単に釣れる魚ではないので
好きってゆうだけでヘタクソなんで
たま〜にしか釣れないんでいろんなお魚釣ります(≧∀≦)
そんなこんなで釣りずきなので
我が家の食卓はというと〜
釣ってきた魚の料理が多めです
魚ってスーパーで買うとけっこう高いですからね
いいでしょ？いいでしょ？？
(≧∀≦)(≧∀≦)(≧∀≦)
てなわけで今日のブログはね
いつも食べているお魚料理をご紹介♡
あ、盛り付けや魚捌くのはヘタクソなんでそこらへんはツッコマないでくださいね(笑)
定番！！
鯵のタタキと鯵のなめろう♡
うちの奥さんはなめろう大好き女です(≧∀≦)
お茶漬けにしても最高(≧∀≦)
これまた定番のアジフライ(≧∀≦)
夕飯のおかずはもちろん！！
旦那さんやお子様のお弁当の一品にもピッタリ！！
冷凍しておくとかなり重宝しますよ
鯵の中骨は捨てないで二度揚げして骨せんべいに(≧∀≦)
子供のおやつにもいいし、夜のビールにもめちゃめちゃあいまっせーーー
カルシウムもバッチリ
こちらも定番！！
鯖の竜田揚げ♡
白飯にもビールにも相性◎です！！
何気に我が家の子供達にいちばん人気なのは鯖の竜田揚げだったりします(≧∀≦)
たまちゃんレシピはというと
鱗をとったら三枚おろしをして中骨をとって食べやすいサイズにカット！！
皮つきでOK！！
ボウルにめんつゆをいれて、チューブのにんにく、チューブのしょうがをよーくかきまぜます。
あ、分量は適当、フィーリングで味付けしたら、切った鯖をぶっこんで20〜30分放置プレイ(≧∀≦)
片栗粉をまぶしたら焼き揚げで完成
分量適当なんで毎回微妙に味はちがいますが僕の得意料理です(笑)
自家製イサキの干物♡
鯵の干物はよくあるけどイサキの干物も美味しいですし保存食にもいいですよ〜(≧∀≦)
急な来客にもぴったり
焼き鳥と一緒に炉端焼きで焼きます(≧∀≦)
ちょっと塩がききすぎちゃったみたいで
かなり酒がすすみましたけど美味しかったですよ〜(笑)
キントキダイの煮付け♡
メバルの煮付け♡
ハナダイの煮付け♡
煮付けって白飯にピッタリ〜♡
子供たちも大好きです！！
そして極め付けは〜
高級魚の甘鯛の煮付け♡
このサイズの甘鯛…
買ったらかなりいい値段で家族4人で身の取り合いです(笑)
連子鯛の鯛飯♡
真鯛の鯛飯♡
ちゃんと骨はとってあげます(≧∀≦)
いいパパアピール(笑)
真鯛のアクアパッツァ♡
見た目もいいですしアサリとのハーモニーが最高です♫
変な話し…
このダシがでた汁を白飯にぶっかけたらマジぶっとびますよっ(笑)
最強のネコまんまの完成です(≧∀≦)
真鯛のカマと腹骨の塩焼き♡
脂ノリノリでたまりません(≧∀≦)
真鯛のお刺身♡
シンプル イズ ベストって言葉があいます(≧∀≦)
エラと内臓をしっかりとってキッチンペーパーでグルグル巻いてサランラップをして2〜3日間冷蔵庫で寝かすと旨味がアップしてさらに美味しくなりまっせ〜
真鯛は釣ってよし食べてよしで文句なしで
ございます
流石は百魚の王とゆわれるだけありますね^_^
太刀魚の天ぷら♡
奥さんが揚げる天ぷらは絶品
からの〜
太刀魚天ぷら蕎麦♡
そろそろ太刀魚も釣りにいきたいなーーー(≧∀≦)
梅雨明けしたらいってくるかな(≧∀≦)
ちなみに…
太刀魚って銀色のボディーがシンクに馴染みます(笑)
このカラーのお客さん…
太刀魚みたい(爆)
タコの唐揚げ、タコのお刺身、タコ飯♡
タコってスーパーで買うと足1本で800円とかしますからね…
めちゃくちゃ高いですよね
800円×何本よ？？
って感じ(≧∀≦)
タコパーしたい人は我が家へ集合です(笑)
今夜はタコ焼きでもやろうかな〜(≧∀≦)
と、ちょっとだけ我が家の食卓をご紹介させてもらいましたけど
どれもこれも美味しそうでしょ〜♡
今日は火曜日でお店も定休日なのでこんなブログにしてみました(≧∀≦)
海の恵みに感謝
美味しい魚料理があればみなさま教えてくださいね！！
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